手打杏仁豆腐做法
2018年12月14日—做法步驟:...1.南北杏洗淨泡水8小時,之後瀝乾水份,水份要留下喔!因為部份香氣會釋放在水里。2.將泡南北杏的水補上一般清水至600g。3.將瀝乾水的南北 ...,手打杏仁豆腐(影音)將北杏仁、南杏仁清洗後泡水4小時備用。泡好的杏仁加水放入果汁機磨成汁,再過濾成杏仁汁。杏仁汁加糖放入鍋中煮,取4分之1杏仁汁與太白粉混合後,待鍋內煮滾再加入混合好的杏仁汁太白粉勾芡。用鍋鏟打至Q彈後,填入鐵盤放涼1~2小時...
![【台南】那個年代 軟滑Q嫩的杏仁豆腐,小奢侈但很滿足的飯後甜點(保安店)](https://i0.wp.com/faye.tw/attach/1/8925202910.jpg?resize=425,225)
【台南】那個年代 軟滑Q嫩的杏仁豆腐,小奢侈但很滿足的飯後甜點(保安店)
說到這個台南特色甜點→杏仁豆腐,吠吠心目中的NO.1是【(前)體育場杏仁豆腐】後來改名【杏仁伯杏仁豆腐】這一家,他們的杏仁豆腐是傳統口感,帶有一點點透明度、吃起來有點彈牙的那一種,吃起來就是淡淡的杏仁香...
![【台南】正宗的唷!前體育場杏仁豆腐冰](https://i0.wp.com/host.easylife.tw/pics/201008/0815_2/IMG_6601.jpg?resize=425,225)
【台南】正宗的唷!前體育場杏仁豆腐冰
又是杏仁豆腐冰!在台南似乎就是要吃杏仁豆腐冰!【懷舊小站】-【體育公園】-【水星】一路吃下來也吃三間了只是我還是比較愛吃【小豆豆】的巧克力雪片或是【大碗芒果冰】這次來到是【正宗】的前體育場杏仁豆腐冰...